枳实和枳壳的区别
枳壳和枳实，可以说是师出同门，但又有些许不同。他们有共同的来源——酸橙，但枳实比枳壳多了一个来源是甜橙。再一个区别就是他们的成熟成度，枳实是自然落下的幼果，枳壳是快熟的果子。
枳壳的鉴别
枳壳的鉴别，相对来说比枳实简单的多，因为枳壳都是取的马上要成熟的时候，所以果子比较大，切出来是明显比青皮大，比陈皮厚的多，再加上橙子表皮凸起的特点，非常好辨别。这里说到有一种叫鸭嘴枳壳的品种，是什么呢？其实是在江西樟树一带，会将切好后的枳壳用专门的工具对压一下，晾干成型后像鸭子的嘴巴一样，又名鸭嘴枳壳。这里提到的樟树，是我国著名的药材加工集散地，著名的百刀槟榔，白芍飞上天，都出自这里，也形成了在中药界非常著名的一个帮派——樟帮。
枳壳的作用
和枳实相比，枳壳的作用相对缓和。枳实有生用的，枳壳却基本是用麦麸炒过的。主要是因为从化学角度讲麦麸会吸收过多的挥发油，从中医药角度讲麸炒缓和燥性，生枳壳煎煮之后，会有苦麻的感觉，脾胃虚弱的人服用后会出现不适，而麦麸炒过之后就不会这样了。
枳壳的品质
枳壳的品质问题主要出现在两个方面，一个是炮制，一个是储存。炮制方面有些不法商贩会用加了糖的麦麸炒，这样上色快，节约火候和人工，原理和做猪蹄子先炒糖上色一样。这样做出的枳壳，因为炮制不到位，吃了会出现胃肠道不适，效果也过于猛烈。储存方面枳壳很易生虫，它的瓤又很难和虫蛀过的残渣区分，有经验的中药师会通过袋子的四角，以及拍一拍的办法很好的区别开来。
标签：青岛市第六人民医院
- 上一篇: 【青岛六医•药师话中药】川贝母
- 下一篇: 没有了
