“本草康膳队”
在全省20支劲旅中脱颖而出
勇夺团体二等奖及多项重磅大奖
以药膳为笔书写中医养生新篇章
2025年10月16日至18日，山东省第六届药膳大赛在山东济宁微山湖举办。本次大赛汇聚了来自全省各个地区的20支专业组队伍同台竞技。青岛西海岸新区中医医院获“团体二等奖”“齐鲁金牌药膳”“膳行齐鲁-风味名家”等多个奖项，其中徐美玲荣获“个人二等奖”，张立群荣获“金牌药膳指导”。
精英战队
跨界组合亮剑微山湖
青岛市卫健委对比赛高度重视，全程关注赛事筹备进展，青岛西海岸新区中医医院李宏伟副院长指导，科教科张立群主任医师领队，徐美玲主治医师、周官睿主管药师及青岛海卫都源餐饮管理有限公司两位厨师桑干、王金绪，组成“本草康膳队”代表青岛市卫健委踏上赛程！
突围预赛
理论实操双优晋级
预赛采用“命题药膳制作+情景模拟答题”赛制，新区中医医院凭借《蔬韵映彩绽荷》《仁心玉壶藏珍汤》两道药膳，结合扎实的中医理论应答，从激烈角逐中强势挺进十强决赛圈！
《蔬韵映彩绽荷香》
《仁心玉壶藏珍汤》
决赛亮相
两大药膳征服评委
决赛现场，“本草康膳队”呈上的两道原创药膳作品，以深厚的中医理论为根基，巧妙融入现代创意设计。作品不仅实现了“药食同源”的科学配比，更在呈现形式上突破传统，最终凭借独特的匠心与专业水准，赢得评委团的一致好评。
齐鲁金牌药膳：金盅暖玉蕴经典
《金盅暖玉蕴经典》以中医经典《金匮要略》中益气养血、温中补虚的“当归生姜羊肉汤”为灵魂，选用南瓜作为盛器，南瓜如“金盅”，黄色在中医五行理论中对应脾胃，彰显“培土固本”之意，通过健运脾胃来化生全身气血。地方风味的点睛之笔是“胶州白菜墨鱼卷”，巧妙平衡了整体的温燥，也展现了山海风味的融合，荣获“齐鲁金牌药膳”。
药食同源：蜂萦牡丹开翠斛
《蜂萦牡丹开翠斛》以刀为笔，取食为料。将虾塑成“蜜蜂”之形，将山药泥塑成“白牡丹”，鲜石斛汁青翠如一潭碧水，以海虾之鲜、山药之润、石斛之养，枸杞之缀，在瓷盘中共同织就“蜂萦牡丹开翠斛（湖）”的意境。
此次获奖，不仅是对医院药膳水平的高度肯定，更是对团队协作与创新能力的认可，亦是践行大赛“传承齐鲁药膳、赋能健康生活”主题的生动展现。未来，医院将以此次比赛为契机，持续深耕中医养生领域，推动药膳文化的普及与创新，将更多专业、科学的养生理念融入大众生活，为健康齐鲁建设贡献更多中医力量！
- 上一篇: 关节镜下跟骨骨刺切除 解多年“脚下之痛”！
- 下一篇: 没有了
