民以食为天，食以安为本。为加强医院饮食安全规范管理，提升餐饮服务管理水平，3月2日，青岛西海岸新区中医医院开展“食堂开放日”活动。总务科邀请脑病科、心病科、肺病科、骨伤一科、妇科、财务科等科室职工代表参加此次活动。
明厨亮灶，安全规范
活动现场，食堂经理孙先福就食堂食品原材料采购、索证、储存、食品加工流程，以及餐具洗消、食品留样、环境卫生等方面的管理进行详细解说，并就食堂近期优化、改进措施进行展示。
总务科副主任赫荣星带领职工代表进入职工食堂食品加工现场，对库房区、初加工区、洗碗消毒间、食品留样区、加工区等进行近距离参观与检查，深入了解食堂在食品加工方面制度化、规范化、标准化和现代化管理模式。
现场品评，交流提升
活动现场展出品种多样、营养丰富的食品供职工代表品评。医务人员根据食堂菜品、卫生、服务、安全等各方面作出评价，填写《食堂意见反馈表》，提出中肯意见与建议。
总务科副主任赫荣星表示，将听取职工代表们的意见和建议，严把饮食安全关，保持与医务人员和患者的有效沟通，及时了解需求，改善服务，提升医院食堂文化建设，为医院职工及患者提供更优质的饮食服务保障。
此次食堂“开放日”活动，进一步优化医院食堂管理透明化机制，通过民主监督形式，汲取更多意见和建议，提升个性化和多样化服务内涵。医院将以此次活动为契机，推进“食堂开放”常态化，达到“以评促建、优化提升”的目的，为医务人员和患者提供更舒心、放心、安心的餐饮服务和就餐环境。
标签：西海岸新区中医医院
- 上一篇: 药食同源|春日吃芽正当时，清热解毒又利湿
- 下一篇: 没有了
