许多病人做完手术后，
老一辈的亲朋好友会仔细叮嘱：
“你可不能吃发物啊，
发物会加重病情，影响刀口愈合。”
事实是否如此呢？
今天，咱们就来谈一谈什么是发物？
手术后的病人能不能吃发物？
迄今为止，发物并没有一个明确的概念。大体说来，发物是指富含蛋白质或刺激性比较强，容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。各种海鲜、肉类、菌菇类等食物蛋白质含量比较高，有些人对这类食物过敏，可能会引起急性荨麻疹、哮喘发作、湿疹等，是最常见的发物。另外，酒类和葱姜蒜辣椒等辛辣刺激的调味品也属于老百姓常说的发物。
其实，如果病人手术前对某种食物不过敏的话，手术后照样可以吃，完全不必因为它属于发物而担心。海鲜和肉类是优质蛋白的重要来源，手术后的病人不但不必要忌口，反而应该比以往吃得更多，才更利于受损组织的修复。酒类和一些辛辣调味品可能会对愈合期的伤口产生刺激，引起伤口红肿瘙痒，所以在手术后的早期，还是少吃为好。
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