来来来，划重点啦
吃饭，跟着颜色吃就对了！
春节假期里
营养科喊你炫“彩虹饭”啦！
中国饮食文化自古便以 “色、香、味、形、器” 衡量食物优劣，其中“色”凭借先入为主的感官冲击，成为饮食文化里尤为重要的元素。营养学同样提倡 “广吃兼收”，不同颜色的食物营养特点各异，搭配食用能实现营养互补，为身体提供更全面的滋养。
医生：话不多说，这份色彩营养攻略请收好！
绿色食物
肝脏“小卫士”+ 肠道“清道夫”
代表选手：菠菜、西兰花、芹菜、青椒
这抹青绿，堪称身体的 “排毒小能手”！维生素 C 含量爆棚，能有效保护肝脏；满满膳食纤维更是肠道的 “清道夫”，不仅能预防便秘、更能降低直肠癌的发病率！
白色食物
能量 “补给站”+ 营养 “基础款”
代表选手：大米、山药、冬瓜、牛奶、豆腐
别觉得白色平平无奇，碳水、蛋白质、脂类这些刚需营养素，它都能供应～一碗热乎乎的白粥，一块软乎乎的豆腐，看似简单，却是维持生命活动的 “定海神针”！
黄色食物
抗衰“美颜剂”+ 免疫“加强针”
代表选手：南瓜、胡萝卜、玉米、橙子
亮眼的黄色食物，是名副其实的 “天然美颜神器”。富含维生素E、维生素C和β-胡萝卜素。维生素 E 可是抗氧化高手，能延缓皮肤衰老、减少色斑生成；维生素 C 更是免疫 “加强针”，能降低癌症、心脏病和中风的发病率，还能减少黑色素沉淀，让皮肤状态更透亮！
红色食物
补铁“主力军”+ 气色“加分项”
代表选手：红肉、番茄、樱桃、红枣
想拥有红润好气色？红色食物赶紧安排！尤其是红肉，铁含量高还容易被人体吸收，想要高效补铁？适量食用红肉会是不错的选择！
紫色食物
血管“保护罩”+ 抗氧化“王者”
代表选手：紫薯、蓝莓、紫甘蓝、桑葚
神秘的紫色食物中，藏着超强抗氧化成分——花青素！其抗氧化能力是维生素E的50倍，对心脑血管特别友好，帮你守护血管健康～
黑色食物
固本“养生丸”+ 延年“好帮手”
代表选手：黑芝麻、木耳、香菇、黑米
中医有 “黑色入肾” 的说法，这并非空谈。黑芝麻能补肾益精，木耳可清肠排毒，各类菌类有助于增强免疫力。日常适量食用黑色食物，能起到补内益气、固肾延年的作用，助力提升养生效果。
温馨提示
吃饭别总盯着一种颜色
红、黄、绿、白、紫、黑
每天尽量凑齐多种颜色
广吃兼收，营养互补
才能吃出健康，吃出好身体
如果不知道怎么搭配 “彩虹餐”
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