秒懂饮食 健康你我
嗨，大家好！
燕麦是一种营养价值非常高的粗粮，
不仅蛋白质质量较高，
而且膳食纤维含量丰富，
受到很多人的喜爱。
那么该如何选购呢？
听张玥营养师怎么说~
01
看外观
颗粒粗大的、天然感强的燕麦，要比细腻的、有点成粉状的燕麦好。没有磨皮的整粒燕麦，或者带皮被切割成几段的钢切燕麦、压扁的纯燕麦片等产品都是相对更好的选择。
02
看配方表
首选配料表只有“燕麦”这两个字的产品。若配方表中，有糖精、麦芽糊精、奶精、植物脂末这样成分的尽量不买。
03
看蛋白质含量
纯正燕麦蛋白质含量较高，达10%，如果外包装的营养成分表上，蛋白质含量低于8%，多意味着燕麦纯度不高。
04
看食用方法
需要煮食的生燕麦相对来说较好，如果不方便食用需煮型生燕麦，选择即食燕麦时尽量选择原味的、没有添加其他成分的燕麦，但这种加工后的即食燕麦片升糖指数比较高。
在食用量上，一般成人一天可吃50克燕麦（生重）。在吃法上，建议煮粥食用，这样可溶性和不可溶性纤维的吸收效率较高。
标签：青岛西海岸新区中心医院
- 上一篇: 医讯 | “医”“心”为你：两次“死而复生” 终遇“心病”克星
- 下一篇: 没有了
