论“吃货”的自我修养
一定是不放过任何品尝美食的机会
然而，食用不洁食物致的食源性疾病
后果可不仅是拉拉肚子那么简单
它甚至还可能引起
肾和肝功能衰竭
脑和神经疾病、反应性关节炎
癌症和死亡等严重后果
就问你怕了吗！
怕了？那咱们就继续往下看！
做到以下几点即可把好食品安全关
质量主要有哪几
如何把好食品安全关
为预防食物中毒，避免各类食品安全问题的发生，提醒消费者养成良好的消费食品行为。
1.食品采购
♔ 有证销售：要在持有《食品卫生许可证》的单位选购食品。
♔ 看清标识：选购食品时要查看标识，不买不符合标识要求的食品（定型包装食品的外包装和散装食品的销售区域都应标注品名、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期限、保存条件等内容）。
♔ 查明证明：选购肉品、熟食、豆制品和保健食品可分别查验检疫合格证、熟食送货单、豆制品送货单和保健食品批准证书。
♔ 辨别质量：不要购买感官性状异常的可疑食品。
2.外出就餐
♔ 不吃无证食品：外出就餐应选择持有《食品卫生许可证》的饭店，尽量不选择客流量较平时大量增加，可能导致超负荷供应的饭店。
♔ 查看卫生状况：必要时可事先实地查看饭店的卫生状况，餐前洗手、使用公筷。
♔ 辨别食品：用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异物。不要暴饮暴食。
♔ 不吃违禁食品：少吃或不吃生食水产品，切勿超过保质期、腐败变质的违禁食品。
3.居家饮食
♔ 生熟分开：加工和盛放食品时，应避免生熟食品交叉污染。使用冰箱冷藏食品时，生熟食品应分层放置（熟上生下），且存放在容器中或用保鲜膜包好。
♔ 烧熟煮透：食品应当烧熟煮透，食品中心温度70℃以上。
♔ 生食要谨慎：不生食淡水水产品。
♔ 清洗消毒：生吃瓜果蔬菜一定要洗净消毒。
♔ 隔夜食品要回烧：冷藏或过夜的熟食、剩饭菜食用前须彻底加热。
4.投诉举报
♔ 收集证据：消费者发生食品卫生问题，应保存好购物、消费发票等有关凭证。就餐时保护好认为存在食品卫生问题的饭菜原状，并立即与饭店负责人交涉。造成健康损害的，及时就诊并保存病历卡、化验报告等相关证据。
♔ 及时投诉：任何有关食品卫生问题，特别是外出就餐发生食物中毒，均应及时向当地食品安全监管相关部门投诉，以便及时得到调查。
