银耳雪梨百合红枣羹
【每日一膳】一汤一粥一菜，由山东青岛中西医结合医院专家精心推荐，尽显中医药膳之精华。生活中很多人都想把健康交给自己，但苦于不明白或不懂得如何才能经营自己的健康，其实，健康是管理得来的，不会管理自己的健康，必然让疾病管理你自己的命运。就让【每日一膳】带您走上健康之路吧！“材料：”
鲜银耳半朵，雪梨半个，鲜百合100g，红枣（去核）5个，冰糖适量。
“制法：”
鲜银耳剪开洗净，雪梨切块，百合、红枣洗净；向锅内加入适量清水煮沸，加入银耳、百合、雪梨及红枣，用小火炖50分钟，最后加入冰糖搅拌，待冰糖融化后即可。
知名养生学家、山东青岛中西医结合医院专家点评
银耳属植物，有“菌中之冠”的美称，历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。中医认为，银耳性平味甘淡、无毒，具有强精补肾，补气润肠，补脑提神，美容嫩肤，延年益寿之功效。梨味甘微酸、性凉，具有生津，润燥，清热的作用；百合润肺止咳，宁心安神；红枣益气养血。本食膳为素食，具有补益清润，延年益寿的功效，适合一般人在秋季时保健食用。
禁忌：糖尿病患者少食。体质虚寒的人可加几片生姜。
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