青岛市第六人民医院 肝病患者秋季饮食指导

立秋之后，气候变化，空气变得干燥，早晚温差较大，人体难以适应，抵抗力也在下降。所以，合理的饮食指导对肝病患者来说至关重要。下面推荐几款饮食，适合肝病患者在初秋季节的养生调节：

1.冰糖银耳粥

银耳蛋白质中含有17种氨基酸，并且还含有大量胶原物质，能降低血脂和血液粘稠度，消除自由基，增加肝脏血液循环，抑制脂肪的肝脏沉积，保护肝细胞膜的完整。

2.菊花绿豆汤

绿豆含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，与菊花同煮能增加清热解毒、利尿降压的效果，对降低门静脉压力具有显著功效。

3.鲜豆浆

众所周知，豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪，人体必需氨基酸和微量元素，它们可以参与肝脏合成蛋白质，利尿降压，降低门静脉压力。

4.枸杞粥

枸杞所含有的类胡萝卜素具有非常重要的药用价值，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。另外，枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。

5.茵陈粥

茵陈有显著利胆作用，并有解热、保肝、抗肿瘤和降压作用。其煎剂对人型结核菌有抑制作用。

除了这些，日常生活中还应注意这些问题

1.食物的新鲜度，患者在选择食物时应特别强调新鲜的原则，避免吃发霉或变质的食物，因为发霉的食物中含有黄曲霉素，其具有非常强的致癌作用。长期食用这类食物，可诱发肝癌。

2.暴饮暴食也是不可取的，经常饱餐，尤其晚餐过饱，不仅肝脏负担加重，还造成脂肪过剩、血脂升高、心脑血管硬化。长期饱餐加上习惯性便秘的肝病患者，更易诱发早期肝硬化。

随着秋季的到来，天气逐渐变冷，青岛六医专家提醒肝病患者，冷暖交替季节应注意保护好自己的身体，避免呼吸道感染等疾病发生，加重肝病病情。

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