为提升医院食堂管理水平和服务质量，保障患者和职工饮食安全， 6月2日中午，青岛西海岸新区中医医院总务科组织开展“食堂开放日”活动。邀请产科、脑病科、外一科、外二科、医学影像科、客户服务部、计算机中心等科室10余名职工代表参加此次活动。
深入后厨，现场监督
活动现场，职工代表首先听取了食堂经理孙先福对食堂管理的具体介绍。近期在菜品品种、供应方式等方面进行改良，推出“精品特色菜”，并表示将不断完善服务内涵，满足个性化需求。
总务科副主任赫荣星带领职工代表参观了食材库房、洗菜间、消毒间、操作间、食品留样区等区域，让职工代表详细了解食堂各功能间作用、原料采购来源、索证索票要求、食品加工流程、餐具消毒、食品留样、食材存放等食堂管理程序。
强化管理，质量把关
医院高度重视食堂管理工作，为加强食堂监督，总务科制定食堂监督考核管理办法，每月定期或随机对食堂伙食质量、服务质量、卫生标准、食堂人员管理、职工及患者满意度、食堂投诉等方面进行考核并限期整改，从而达到提高食堂服务质量，保障医院饮食安全的目的。
现场品评，及时反馈
参观结束后，职工代表在餐厅品尝了菜品并填写了食堂征求意见表，对菜品质量、种类、价格，食堂服务以及卫生等方面进行全面评价，书面反馈了自己的意见与建议。医院将及时采纳职工代表提出的宝贵意见，并监督食堂整改落实到位，严把食品安全关，改善服务，真正提升医院职工及患者对食堂满意度。
本次活动推进了医院食品安全管理工作，下一步，医院将“食堂开放”工作常态化管理，搭建职工服务交流平台，畅通民主监督渠道，使医院食堂管理向更规范、更科学的目标努力，让患者、家属、医务人员吃得更健康、更满意，努力建设平安食堂、满意食堂。
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