医院经常会听到糖尿病患者说：“大夫啊！我听说得了糖尿病就不能吃糖了，可是我就好这口啊！超市的无糖食品专柜我可是常客！”
我：“ 这····为啥呢？”
患者：“因为它不含糖啊！能吃点过过嘴瘾没负担，还不会升血糖，多好~”
事实真是如此吗？
带着疑问，
晋利华营养医师给大家讲解一下！
其实，无糖食品并不是真的不含糖，它只是不含蔗糖和来自淀粉水解物的糖，比如葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等，但含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。
虽然糖醇的热量比等量的蔗糖和葡萄糖低，升血糖的幅度和速度也低于蔗糖和葡萄糖，但糖尿病病人摄入过量的话也会热量超标导致肥胖。
而且，无糖食品大多是由面粉、谷物杂粮等富含淀粉的原料制作而成，淀粉在人体中代谢后最终也会变成葡萄糖。
因此，食用无糖食品，也要严格控制摄入量，将其热量计算在每天应该摄入的总热量中，相应减少其他主食的摄入量，使每天热量保持平衡。
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