又到了一年吃草莓的季节
大人小孩都爱吃
各种草莓采摘活动
很多人为了保持草莓口感都是边摘边吃
但是你知道吗？
这种行为是非常不提倡的！
关于草莓
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、铁、钙等营养物质。
首先，草莓在生长阶段容易发生病虫害,因此不可避免的需要使用化学农药进行防治,从而造成农药残留的问题。
其次，草莓是一种极其容易腐败的水果，其表面易附着有寄生虫；所以提倡大家清洗后再吃。有研究模拟家庭清洗方式,比较了自来水、1%小苏打水、1%盐水、1%淀粉水溶液、0.2%果蔬清洗剂水溶液5种不同类型的清洗剂对市售草莓中农药去除率的影响,结果显示1%盐水的综合清洗效果最佳。若以1%盐水作为清洗剂,结果发现,清洗时间对草莓中农药去除率无明显影响;而提高盐水的浓度,草莓中农药的去除率会有显著提高。
所以，最好的清洗草莓方式就是，不摘掉草莓蒂,用0.5%-1.5%的盐水清洗。
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