肠镜检查前三天
医生会嘱患者尽量
吃半流质或者低渣饮食
那什么是低渣饮食呢？
今天就和大家来聊一聊~
低渣饮食
又称为低膳食纤维饮食，是一种含极少量膳食纤维（是指植物中天然存在的、可食用的、不能被人体小肠消化吸收的、对人体有健康意义的碳水化合物的聚合物）和结缔组织（动物体内具有支持、营养、保护和连接机能的组织）的易于消化的膳食。目的在于尽量减少食物纤维对消化道的刺激和梗阻，减少肠道蠕动，减少粪便量及粪便的运行。
低渣饮食注意事项：
1、限制膳食纤维的量。
多纤维蔬菜如芹菜、韭菜、青椒、豆芽、竹笋类等，易产气蔬菜如葱头、生萝卜等。水果如菠萝、柚子等，主食如各种粗粮如糙米燕麦、整粒豆，地瓜芋头等，坚果如核桃、花生、杏仁等，以减少对肠壁的刺激以及刺激肠蠕动和粪便形成。
2、每次进餐数量不宜多，以少量多餐为宜。
3、烹调方法
首先，选择的食物应该是容易消化的；其次，将食物切碎煮烂，做成泥状；忌用油炸、油煎等烹调方法；避免使用调味料如咖喱、辣椒、胡椒等。
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