冬季干燥
进补增多,运动减少
不少小伙伴出现了胃热症状
口渴多饮、口舌生疮、
嗳气打嗝、口中异味……
胃火调节应当遵循清热、清滞的原则
为大家推荐一道除胃热的好食材
豌豆苗
正所谓“每天吃豆三钱，何需服药连年”
豌豆苗性质微寒，可以帮助清除体内积热，而且比起豌豆，它的清热降火功效更好，特别适合胃热人群食用。豌豆苗富含膳食纤维，可促进大肠蠕动，有益于防治便秘。
怎么吃才营养又美味？
凉拌豌豆芽
食材：豌豆芽200克，盐、芝麻油、生抽等调味料。
做法：将豌豆芽洗净，入沸水焯熟后捞出。将调味料加入豌豆芽中，搅拌均匀即可。
豆腐丝拌豌豆苗
食材：豆腐丝50克，豌豆苗250克。盐、鸡精、蒜末各适量，香油3克。
做法：
1.豆腐丝洗净，切细丝，入沸水中焯透；豌豆苗择洗干净，入沸水中焯熟。
2.取盘，放入豆腐丝和豌豆苗，加盐、鸡精、蒜末和香油调味拌匀即可。
豆苗蛋汤
食材：豌豆苗250克，鸡蛋1个（约60克）。葱花、花椒粉、盐、鸡精各适量，香油3克。
做法：
1.鸡蛋打入碗中，搅散成蛋液；豌豆苗择洗干净。
2.汤锅内放水，煮沸，放入豌豆苗、葱花、花椒粉。
3.开锅后，淋入蛋液，蛋液浮起，加盐、鸡精和香油调味即可。
教你一招
自发豌豆苗，四步搞定~
第一步：将豌豆冷水浸泡一夜，准备一个网状的沥水盘，在底部铺一层厨房纸巾，用水将其喷湿。
第二步：取出豌豆，沥水，均匀撒在沥水盘里，将湿纱布铺在豌豆上方，经常喷水保持湿润。
第三步：等~ 静待三四天，勤喷水。
第四步：待到豌豆冒出绿芽，取走纱布，但注意不能让阳光直射，期间经常浇水，芽苗长到8~10cm就可以剪来吃啦。
温馨提示
剪豌豆苗时保留一定的根茎部分，这样豌豆苗可以再生长，能继续吃一两茬哦。
文章来源：养生中国
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