水果作为大自然的馈赠
种类丰富
味美而营养价值高
富含丰富的维生素、矿物质
膳食纤维、植物化学物
随着现代生活方式日益多样
不少人将果汁作为水果的“升级”版本
认为果汁不仅味道好口感也好
甚至认为喝果汁和吃水果是一回事
真的是这样吗？
鲜榨果汁可以代替水果吗？
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生活中，许多人觉得鲜榨果汁既美味又方便，但从营养角度来讲，榨汁会损失水果中的部分维生素和抗氧化成分如类黄酮和花青素等，哪怕是榨汁后立即饮用也是如此。
丢弃水果残渣，一些膳食纤维和矿物质也会因留在残渣中而损失掉，这些膳食纤维可以让人产生饱腹感，减少热量和糖分的摄取，预防糖尿病、心血管疾病的发生，还能刺激肠胃蠕动，促进排便。
因此，建议大家，水果最好不要榨汁喝，直接食用营养更全面。
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