“春七十二日省酸增甘以养脾气”
孙思邈写道：“仲景曰：
人体平和，唯须好将养，勿妄服药。
安身之本，必资于食。”
可见历代名医
对饮食疗法的重视。
春季适合益气养肝，平顺肝气
今天，小编给大家推荐的养生佳品
肝胆病科《“鲢”年有余》
佳品材料
鲢鱼头1个，天麻12克，川穹12克，枸杞12克，红枣5颗，生姜3片，食盐、花生油适量。
天麻味辛、苦、气平。入肺、脾、肝、胆、心经。能止晕眩，疗风祛湿之效；川穹味辛，性温，无毒，入肝经、胆经、心包经，活血行气，祛风止痛；枸杞味甘性平，滋肾、润肺、明目，这个“红宝贝”值得长期吃。
佳品做法
（1）川穹、枸杞、天麻、红枣洗净；鱼头对半切开，洗净沥干备用。
（2）热油起锅，放入鱼头煎香，加适量温开水，大火烧开转小火煮15分钟。至鱼汤变乳白色。
（3）将所有材料及鱼头一起放入砂锅内，小火炖至1小时，调味即可。
温馨小提示
川穹中含有大量川穹嗪，能达到强心效果，加快心跳速度，此类物质通过交感神经间接兴奋心脏受体，能达到活血化瘀效果，增加冠脉流量，降低心肌耗氧，改善心肌代谢。但阴虚火旺、多汗以及妊娠期女性不能用。特别是身体有出血现象的人不能用川穹。
此外吃川穹药膳后不能立马喝茶，因为绿茶性凉，可减弱川穹功效。
一年之计在于春，一日之计在于晨，
每日一道健康膳食
食材妙用，当自己的“调养师”。
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