健康中国 营养先行
第六届全民营养周到了
每年的全民营养周都是营养界的盛事
也是全国人民关注的热点
今年更不例外
疫情的爆发更凸显了免疫力的重要性
今年活动的主题为：合理膳食 免疫基石
全民营养周传播主题Logo译义
合理膳食为强壮机体之基，突出奶类、大豆、鸡蛋等元素，组成的盾牌的外形，寓意合理膳食、优质蛋白质的营养价值和对提高身体免疫力的重要作用。合理膳食、均衡营养是保护自己身体健康的基础！
合理膳食，充足营养，提高免疫力，一定会和我们的膳食蛋白有关，哪些食物可以增加我们的膳食蛋白呢？
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等，尤其是其氨基酸组成更适合人体需要，利用率高。
动物性食物优先选择鱼和禽类，鱼和禽类脂肪含量相对较低，畜肉类 脂肪含量较多，尤其是饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多 会增加肥胖和心血管疾病等发病风险，应当适量摄入。同时在吃畜肉时应选择瘦肉，瘦肉的脂肪含量较低。烧烤烟熏肉类在加工过程中易遭受一些致癌物污染，过多食用会增加肿瘤发生的风险，应当少吃或不吃。
蛋类的营养价值较高，氨基酸组成与人体需要最为接近，优于其他动物蛋白质。蛋黄中的维生素、微量元素的含量丰富、种类齐全。
一天一个蛋，蛋黄不能少。不吃蛋黄，鸡蛋的营养价值就会大打折扣。有些人担心蛋黄会升高血清胆固醇，其实对于健康人来说，每天吃1个鸡蛋对人血胆固醇影响很小。
动物内脏建议每周只吃一次。动物内脏含有丰富蛋白质和矿物质，但也含有较高的脂肪和胆固醇。因此不能多吃，当然也不能不吃。因为其矿物质，尤其是锌、铁的含量丰富。建议大家每周最好吃一次。
增强免疫， 奶豆不能少
奶制品含有优质蛋白质和必需脂肪酸，完全可以媲美动物蛋白。同时也是钙及 B族维生素的良好来源。增加奶类的摄入有助于青少年儿童的生长发育，也可以促进成年人骨骼健康。
大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E和大豆异黄醇、植物固醇等多种天然植物化学物。多吃大豆及其制品可以降低乳腺癌和骨质疏松的发病风险。大豆富含亚油酸、亚麻酸和卵磷脂，是高血压、动脉粥样硬化等患者的理想食物。同时，大豆蛋白对体液免疫功能有显著的提高作用，对炎症反应有一定抑制作用，可提高免疫力。
总结
◆鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。
◆每周吃鱼2次，畜禽肉每天自己的手掌心这么大1块，蛋类每天每一个，平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量3-4两。
◆优先选择鱼和禽，吃鸡蛋不丢掉蛋黄。
◆少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
◆每天饮奶1盒或相当量的奶制品；平均每天摄入大豆和坚果25~35g，可增加奶豆及其制品可代替部分肉类食用。
除此以外
我们每天要保证摄入
半斤到八两的主食
一斤左右的蔬菜和水果
每天12种 每周25种食物
以及控糖限酒 少油少盐
在2020年这一特殊时期
新冠疫情严重危害着我们的身体健康，很多人通过合理膳食提高了自身免疫力。
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