立冬，“立”是建立、开始的意思。“冬”字在古籍《月令七十二候集解》中的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。因此，立冬的完整涵义就是，冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。
立冬三候
我国古代将立冬分为三候：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃”。
一候水始冰。一般立冬一过，我国就逐渐进入寒冷季节。而此时的北方，水通常已经能结成冰了。
二候地始冻。立冬之时，便是冰冻之始。此时，北方的秋收早已结束，一场雨下来，经过霜冻，泥土的表层往往会出现一层薄冰。
三候“雉入大水为蜃”。雉是指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。立冬后，野鸡一类的大鸟就不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条、颜色相似的大蛤。所以，古人认为立冬后雉就变成了大蛤。
01吃饺子
在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗。
02补冬
立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。
立冬养生
起居：早睡晚起晨练推迟
在生活起居方面，建议早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，适当睡个懒觉也是可以的，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。年轻人要避免夜生活丰富，睡觉过晚。老年人要避免晨练起得太早。
情志：恬淡安静畅快心情
情志方面，中医讲究入冬后，情志要恬淡安静、寡欲少求，这样可以使得神气内收，利于养藏。冬季万物凋零，常会使人触景生情、郁郁寡欢，改变这种不良情绪的最好方法就是多参加娱乐活动，如跳舞、弈棋、画画、练书法、欣赏音乐等，这样可以消除冬季低落情绪，振奋精神。
饮食：以滋阴润燥为主
中医四时养生的基本原则是“春夏养阳、秋冬养阴”，这是因为秋冬阳气潜藏，阴精蓄积，顺应这个趋势养阴，效果要比其他时候要好。好比一株干渴的鲜花，春夏养阴犹如中午浇花，浇下去的水分会被蒸发掉一大半，而秋冬养阴就如同傍晚浇花，同样多的水分不但不会被蒸发，还可兼得晨露的滋养。
水为阴气之源。因此，冬季宜多喝温水，养阴的同时还可以润燥。此外，还可酌情选择沙参、玉竹、百合、无花果、银耳、枸杞、甲鱼、罗汉果等养阴的食物煲汤或炖煮。
运动：户外运动要谨慎
立冬后，人的免疫力和体质会下降，从而进入一个相对低谷阶段，经常锻炼确实能提高抵御各种疾病入侵的能力，从这方面来说，冬天提倡多运动是对的。但是，在冬天还像春夏一样大运动量过度运动，并非明智选择。
冬季运动要注意防寒保暖，还要把握好度，避免原本出于好意的锻炼成为疾病祸害。像太极拳方便易学，对运动场地要求也不高，适合大众。而游泳因在水中锻炼，无关节损伤，非常健康。但要提醒的是，游泳上岸后要当心吹风、受凉、感冒。
进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。冬季进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。尤其是女性，在这个时候增强身体免疫力是很重要的。
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