岛城连日来的雷阵雨，天气高湿难耐，此时是细菌容易滋生的时节，食品很容易腐败变质，加上人体出汗较多，损失的钠钾等物质也较多，人的消化功能减退，分泌的消化液减少，再加上大量饮水，胃酸分泌较少，所以食欲不振，胃酸的杀菌功能也减低了，因此饮食稍有不慎，就会出现泄泻痢疾。
一般来讲，由于细菌感染导致的腹泻菌痢中医称为湿热泄或湿热痢，表现为起病急、病程短，排泄物色黄臭秽，甚至有里急后重，脓血便，如何预防呢？
医生提醒，在进食时吃几瓣生大蒜，可以起到杀菌的作用，尤其是进食肉类食物的时候，还可以加一点醋，可以起到减少油腻，消食开胃的作用。《随息居饮食谱》记载：生用辛，热；熟用甘，温。具有行气消积，杀虫解毒的功效，用于感冒、痢疾、肠炎、饮食积滞、痈肿疮疡。
虽然大蒜有这么多的好处，生大蒜不宜吃得太多，吃得太多容易导致烧心，有这样一句俗话：葱辣眼，蒜辣心，辣椒辣嘴唇，其中，阴虚有火者，以及目疾、口舌生疮者不宜吃蒜。
食醋，在古代又叫做苦酒，大概是酿酒酿酸了，所以称为苦酒，《伤寒论》里记载了苦酒汤一方，苦酒汤方主治咽中生疮，语声不出，那些慢性咽部炎症者可以试试，苦酒汤制法有点麻烦，先取一个鸡蛋，将鸡蛋一端打一个孔，弃去蛋清蛋黄，就要一个空蛋壳，在空壳内加入半夏7片，再加入食醋，用火烧开，小口呷之，具有祛痰散结、消肿利咽的作用。米醋被《本草纲目》收录在谷部当中味酸、苦、温、无毒。主治：霍乱吐泻。胃火胃酸过多者不宜吃醋。
夏季还有一味野菜叫马齿苋，对痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌都有较强抑制作用，有“天然抗生素”的美称。可以用来治疗湿热腹泻、急性肠炎、痢疾等症，是一味清热、解毒、消炎的天然良药。空山新雨后，田间地头，到处都是，只要勤快就行，选用幼嫩的马齿苋，除去须根，洗净后用沸水煮熟，加入蒜泥食醋等调料，就算把预防夏季腹泻的方子配齐了，天然无毒，经济实惠。其实，以上还不是中医治疗腹泻的优势，因为现在抗菌素的广泛应用，使急性肠炎痢疾很容易控制。对那些用了消炎药无效的患者才是中医的用武之地，例如：其人乏力，大便稀，食欲不振，腹胀，这是属于脾虚泄，必须用健脾渗湿的办法，例如吃点党参、白术、茯苓、山药，可以做成药膳、或药粥，或是有专门的中成药叫做“参苓白术丸”能够健脾止泻。
如果在此基础上出现畏寒肢冷，脘腹冷痛，病情又进了一步，就是脾阳虚了，此时要用生姜、干姜来温脾止泻，也有专门的中成药，叫做“理中丸”，吃到感觉腹内热乎乎的就算到疗程了，如果伴有腰腿怕冷，食物不消化，说明不仅脾阳虚，连肾也阳虚了，就要用“附子理中丸”了。这还不算阳气最虚的，阳气最虚的我们称为“五更泄”，就是晨起脘腹冷痛，腰酸腿软，食物不消化，天天如此，此为肾阳亏虚，要用中成药叫做“四神丸”，包括补骨脂、肉豆蔻、五味子、吴茱萸四味药，本方由《普济本事方》的二神丸与五味子散两方组合而成。二神丸(肉豆蔻、补骨脂)主治“脾肾虚弱，全不进食”；五味子散(五味子、吴茱萸)专治“肾泄”。四味药温补脾肾、固涩止泻之功益佳，效用如神，所以叫做“四神丸”。
总之，专家提醒，在多湿季节一定要保护好脾胃，脾胃健壮，人的营养才能充盛，也就健康，脾胃一虚，外邪也就容易乘虚而入，尤其是将要进入秋天，尤其应防范疾病的发生。
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