众所周知，身材体形不仅关乎美感，也会影响健康。荷兰科学家的一项新研究发现，身材对女性寿命的影响比男性大。
荷兰马斯特里赫特大学医学中心流行病学研究员劳埃德·布兰兹博士及其研究小组，对始于1986年的7807名男女参试者（男3646人，女4161人）健康数据进行了分析。研究开始时，参试者年龄在68~70岁之间。研究期内，参试者提供自身的体重、身高以及各种身体活动情况信息。这些活动包括：园艺、遛狗、步行、骑车通勤、休闲运动和家居装修等。随后，参试者接受追踪调查，直至去世，其中有433名男性和944名女性活到了90岁以上。分析结果显示，身材苗条的高个子女性比身材矮小、体重较重的女性活过90岁的几率更大，具体来说，身高175厘米的女性长寿几率比身高160厘米的女性高出31%，而男性参试者中并未出现类似的差异。不过在男性中，运动时间越多，长寿几率越大。每天多运动30分钟会使男性长寿几率增加5%，与每天运动不足30分钟的男性相比，每天至少运动90分钟者活到90岁的几率则增加了39%。对女性而言，每天运动60分钟最有益长寿。与每天运动不足30分钟的女性相比，每天运动30~60分钟者活到90岁的几率高出21%。
八个秘诀帮你保持好身材
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在日常饮食调整中，除了需要适应已患疾病(如糖尿病、慢性肾脏病等)对营养的要求外，参照中国老年膳食指南的要求，我们提出保持不胖不瘦的八个秘诀。
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1.食物多样，粗细搭配。
每天从谷类及薯类，动物性食物，豆类和坚果，蔬菜、水果和菌藻类，纯能量食物5大类食物中摄取至少15~20种食物，达到食物多样化的要求。建议每天最好能吃谷薯类及杂豆200克~350克，其中粗粮50克~100克。尽量做到一天饮食中有米有面，有粗有细，有主有副，有菜有汤。
2.多吃蔬菜水果和薯类。
建议每天吃蔬菜300克~500克，最好深色蔬菜约占一半;水果200克~400克。保证每餐有l~2种蔬菜，每天吃2~3种水果。食用新鲜蔬菜，选择适宜的烹调方式，对牙齿不好的老年人，可将蔬菜切碎捣烂，制成蔬菜浆或蔬菜泥。
3.每天吃奶类、大豆或其制品，常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉。
对于已经消瘦或者发生肌肉减少症的老年人每日要保证蛋白质，尤其是优质蛋白质的摄入，每日1.2g/kg~1.5g/kg蛋白质，保证肉、蛋、奶制品及豆制品的摄入。可额外增加20g~30g优质蛋白质(相当于3两瘦肉/鱼虾，或者3个鸡蛋，或者半斤豆腐，或者750ml鲜奶)。
4.减少烹调用油，吃清淡少盐膳食。
烹调油摄入量不要超过25克(喝汤用的小瓷勺大约2~3勺)，尽可能选择植物油。世界卫生组织2007年建议食盐摄入量是每天5克，包括酱油、咸菜及味精等含高钠食品及各种加工食品,所以应尽量让自己适应较淡的口味。
5.饮食安排要合理，食物松软易消化。
每日以三次正餐为主，进食规律，定时定量，酌情加餐。适当吃点零食(如坚果类，大约30g)有益于老年人健康，既可提供一定的能量和营养素，还可锻炼咀嚼能力，让面部肌肉经常运动延缓衰老。食物应尽量切碎煮烂，肉可做成肉糜，蔬菜用嫩叶、嫩茎;掌握烹调温度，避免食物过冷过热;烹调方式以烧、炖、蒸、煮为主，避免油腻、腌制、煎、炸;避免过分浸泡和过分晒干的食物;通过加醋、上浆挂糊、酵母发酵、勾芡等方法减少食物烹调时营养素的损失。
6.预防营养不良，合理使用营养素补充剂。
体重不足可增加对疾病的易感性，应激能力降低，容易骨折、畏寒、损伤、外科伤口愈合缓慢，易激怒、倦怠、精神抑郁、冷漠、不安或失眠。老年人应在营养医师指导下，合理使用营养素补充剂或全营养的肠内营养制剂，以补充营养素摄入不足，但不能代替天然食物。注意矿物质、维生素间的比例和搭配，以提高吸收利用率，如补铁最好在饭后与维生素C同时使用，不要用茶水吞服;补钙最好与维生素D同时使用;维生素A、维生素E等脂溶性维生素最好能与含有脂肪的食物一起食用;钙剂和铁剂最好错开时间使用。
建议肌少症老人每日双上臂暴露日晒30分钟，或补充维生素D制剂800IU~1000IU，如果是药物补充则必须在医生的嘱托下服用。
7.足量饮水，限量喝酒。
老年人每日饮水应不低于1200毫升，饮用白开水或淡茶水，晨起一杯白开水，睡前1小时~2小时要喝水，少量多次饮水，在夏季和运动前后要多喝水。
老年人如饮酒应限量，提倡先吃饭，后喝酒，服药期间不饮酒，尤其不饮烈性酒，更不能酗酒。建议成年男(女)一天饮酒分别不超过最高限量25克(15克)酒精量，分别相当于50度白酒50ml;38度白酒65ml;葡萄酒200ml;啤酒625ml。每周不超过2次饮酒。
8.配合积极体育锻炼，增加抗阻力运动。
积极的体育锻炼有助于老年人肌肉的合成，尤其是抗阻力运动和耐力训练可有效增加老年人肌肉力量和重量，比如哑铃、阻力带锻炼、站桩、负重等运动，每日8~10个动作，每种坚持10~12次。但要注意平衡和柔韧性，循序训练，长期坚持，量力而行。
认真做好这八项，长期执行，帮您得到一个健康强壮的体重。
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