农历二月初二，民间称这一天为“龙抬头”，象征着春回大地，万物复苏。这一天人们除了去理个发，图个“龙抬头”的吉祥寓意，全国各地在饮食上也有讲究，其中蕴含着民间养生的智慧。我们一起去看看吧！
二月二“龙抬头”，饮食习俗南北各不同
据了解，“二月二”北方以吃面条、吃饺子、卷春饼等面食为主。北方春天气候干燥多风，多食一些被称为“龙须”的面条（尤其汤面），可以健脾养胃，滋阴生津，顺应了养生的理念。而“二月二”这天吃饺子的习俗，俗称“食龙耳”，吃春饼的习俗，也称“吃龙鳞”，都有其特殊的养生价值：饺子馅中有肉又有菜，春饼有韧性，内卷很多菜，不仅鲜香爽口而且做到荤素搭配和营养膳食的平衡。
而在南方，米饭、咸粥等稻谷类食物则是“二月二”的主打。春天是人体储存的“精”发散的时节，而种子都具有生发之机，春天多吃五谷有助于人体阳气的生发。例如在南方有吃芥菜饭的习俗，其中所含的维生素C和叶绿素可以提高自身免疫力。而此时正值春寒料峭，在民间食用荠菜饭也有“吃芥菜饭不生疥疮”的说法。
但吃“龙食”也要因人而异，如民间也有二月二家家户户吃猪头肉的说法，将其比做为“挑龙头”。猪肉有补气血、益精髓、滋阴，补心肺、解热毒的作用，但猪肉虽好，也应适量，多食亦致胃肠饱胀、腹泻等，肥胖患者、高血压患者、中风病人都应慎食或少食；此外，脾虚的人多吃也易生痰湿。这一天北方一些地区有吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。但还是提醒大家，油炸糕是高脂肪、高热量食物，肥胖者、高血压患者应少吃。
二月二过后如何养生
1、防上火：二月二过后温度升高，天气越来越干燥，阳气旺盛，身体严重缺水，难免出现上火症状。这时就要抓紧时间补充水分了。没事多喝几杯水，促进身体新陈代谢。新鲜水果蔬菜纷纷上季，多吃绿色果蔬，不要再贪吃油炸易上火的垃圾食品。
2、预防风湿：“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流”，龙抬头带来了大量的雨水，雨水增多湿气加重，无疑为风湿病、关节炎的朋友带来诸多困扰。大家要加强体育锻炼，提高身体免疫力。注意保暖，不要随便增减衣服。食疗养生，补气养血，如：黄芪、当归、红枣等，或者服用自然静软胶囊补益气血，提高免疫力。
3、防过敏：二月二又称踏青节，天气晴好的时候大家都纷纷赶往郊外踏青。这时候可要注意了，春季花粉四处弥漫，极易造成花粉过敏引发皮肤病。出去踏青时做好准备工作，防护眼镜、遮阳伞、口罩、纱巾等，不要随便采摘食用鲜花野草。
4、注意劳逸结合：阴雨绵绵的春季，过度疲劳容易导致湿邪乘虚而入。因此，一定要合理安排作息时间。同时还要注意加强体育锻炼，适度的运动能增强体质，助消化，促进血液循环，以防疾病发生。
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