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【中医课堂】青岛市第八人民医院举办中医课堂之药食同源专场讲座 实用药膳开启冬藏

来源:365健康在线 时间:2018/11/9 8:36:00 点击:-

中医课堂

 11月7日下午,我院和青岛新闻网联合举办的《中医课堂》系列活动第一期在我院外科楼12楼成功举行。我院中医科王成喜主任为前来参加的120余位居民进行了以“药食同源”为主题的专题授课。

药食同源

现场,王主任从药食同源的概念、传承、功能、实例等方面详细讲解了药食同源的相关知识。他介绍,“药食同源”是中国传统医学中食疗、药膳、养生等方面的思想反映,体现的是中国传统对药物和食物起源上联系的认识。在我们调理身体的时候,时下最流行且受大众欢迎的食疗选择就是药膳,并推荐了几款日常实用养生药膳,合适立冬节气作为冬藏开始的保健膳食。大家全神贯注,被王主任的精彩授课所吸引,认真做着笔记,并与专家进行了现场交流,收获良多。

《中医课堂》系列活动11月将在我院开设4期,下一期是11月15日下午2点,地点仍在我院外科楼12楼学术厅,由中医科周慧敏医生带来“体质的辨识与调养”的专题讲座,如果你想做个养生达人就扫描下方的二维码赶紧加入吧。

立冬时节几款日常实用养生药膳

1、当归羊肉羹

配方:当归、黄芪、党参各25克、羊肉500克,葱、姜、食盐、料酒、味精各适量

制作:将当归、黄芪、党参装入纱布袋中,扎口与洗净的羊肉一起放入锅中,加入适量葱、姜、食盐、料酒和水,用武火煮沸,改用文火慢炖,至羊肉烂熟即成。

功效与应用:补血益气。适用于血虚、贫血及各种气血不足证。

2、白芍薏仁汤

配方:白芍30克,薏米30克。

制作:将上二味加水煎约30分钟即可。

功效与应用:柔筋止痛,用于肢体麻木疼痛等证。

3、百合银耳粥

配方:百合50克,银耳50克,粳米30克。

制作:将银耳泡开备用。先煮百合、粳米成粥备后,放入银耳加生水少许,煮开即可食用。

功效与应用:具有滋阴清热,润肺止渴之功。适用于口干舌燥,干咳无痰,毛发不荣,大便干小便黄者。

4、归参鳝鱼汤

配方:鳝鱼500克,党参、当归各15克,盐、葱、姜少许。制作:鳝鱼宰杀洗净切丝,党参、当归用纱布包好与鱼丝同煮1小时,捞出药包,加盐、葱姜,煮沸即可。

功效与应用:补益气血,用于气血亏虚诸证。

 

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