11月7日下午，我院和青岛新闻网联合举办的《中医课堂》系列活动第一期在我院外科楼12楼成功举行。我院中医科王成喜主任为前来参加的120余位居民进行了以“药食同源”为主题的专题授课。
药食同源
现场，王主任从药食同源的概念、传承、功能、实例等方面详细讲解了药食同源的相关知识。他介绍，“药食同源”是中国传统医学中食疗、药膳、养生等方面的思想反映，体现的是中国传统对药物和食物起源上联系的认识。在我们调理身体的时候，时下最流行且受大众欢迎的食疗选择就是药膳，并推荐了几款日常实用养生药膳，合适立冬节气作为冬藏开始的保健膳食。大家全神贯注，被王主任的精彩授课所吸引，认真做着笔记，并与专家进行了现场交流，收获良多。
《中医课堂》系列活动11月将在我院开设4期，下一期是11月15日下午2点，地点仍在我院外科楼12楼学术厅，由中医科周慧敏医生带来“体质的辨识与调养”的专题讲座，如果你想做个养生达人就扫描下方的二维码赶紧加入吧。
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立冬时节几款日常实用养生药膳
1、当归羊肉羹
配方：当归、黄芪、党参各25克、羊肉500克，葱、姜、食盐、料酒、味精各适量
制作：将当归、黄芪、党参装入纱布袋中，扎口与洗净的羊肉一起放入锅中，加入适量葱、姜、食盐、料酒和水，用武火煮沸，改用文火慢炖，至羊肉烂熟即成。
功效与应用：补血益气。适用于血虚、贫血及各种气血不足证。
2、白芍薏仁汤
配方：白芍30克，薏米30克。
制作：将上二味加水煎约30分钟即可。
功效与应用：柔筋止痛，用于肢体麻木疼痛等证。
3、百合银耳粥
配方：百合50克，银耳50克，粳米30克。
制作：将银耳泡开备用。先煮百合、粳米成粥备后，放入银耳加生水少许，煮开即可食用。
功效与应用：具有滋阴清热，润肺止渴之功。适用于口干舌燥，干咳无痰，毛发不荣，大便干小便黄者。
4、归参鳝鱼汤
配方：鳝鱼500克，党参、当归各15克，盐、葱、姜少许。制作：鳝鱼宰杀洗净切丝，党参、当归用纱布包好与鱼丝同煮1小时，捞出药包，加盐、葱姜，煮沸即可。
功效与应用：补益气血，用于气血亏虚诸证。
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