2018年5月15日为我国第25个“防治碘缺乏病日”，今年的主题是“‘碘’亮智慧人生，共享健康生活”。旨在通过普及碘缺乏病防治知识，使大众对碘缺乏病防治工作有科学、正确的认识。
碘是影响智力发育的重要的微量元素之一，人体缺碘会造成不同程度的损害，导致发生碘缺乏病，乃至残疾。我国是碘缺乏危害比较严重的国家，涉及地域广，威胁人口多，特别是对新婚育龄女、孕妇、婴幼儿的危害更为突出。但现实生活中，人们缺少碘缺乏危害及预防知识，因此普及防病知识，提高自我保健意识，加强宣传教育是当前消除碘缺乏病工作中十分紧迫的任务。
就“碘”的那些事，小编咨询了内分泌科姚民秀主任。
姚主任说：“食用加碘盐是预防碘缺乏病最经济有效的方法。补碘的重点人群儿童、新婚妇女、孕妇和哺乳期妇女。”
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1、碘是什么？
碘是人体生长发育所必需的微量营养元素，也被称为智力元素，胎儿期和婴幼儿期是大脑发育的主要时期，此时缺碘就影响小儿大脑的正常发育，造成不可恢复的智力残疾。
碘不能通过自身产生，只能从外界获取。食物是身体内碘的主要来源。
2、什么是碘缺乏病？
由于自然环境缺碘，造成人体碘营养不良，所导致的甲状腺肿、甲状腺功能异常（甲亢、甲减）称为碘缺乏病。
预防和控制碘缺乏的主要措施是普及加碘食盐。此外，新婚育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女和儿童，也可以通过食用海带、紫菜等富碘食物补充碘营养。
3、沿海城市是不是不缺碘、不需要吃碘盐呢？
错误。海产品含碘量最高的是海带、紫菜等海藻类，但我们饮食并不以此为主。 调查显示，沿海地区居民为达到碘营养充足，所需碘仍有63.%要从碘盐中获取。
4、为什么妊娠及哺乳期妇女
要特别注意碘营养补充？
妊娠及哺乳期妇女需要同时满足自身及胎儿对甲状腺激素的需要，因而对碘需求量也就增多。孕妇缺碘会影响胎儿大脑的正常发育。
5、甲状腺疾病尤其甲状腺癌
的发病率不断增高的原因是什么？
近年来，全球主要国家无论是否采取补碘措施，甲状腺癌的发生率都增加。甲状腺B超诊断的普及是主要原因，没有证据表明食盐加碘会导致甲状腺癌发病率增加。
6、碘盐使用过程中
应注意哪些问题？
家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意下面一些问题：
（1）务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无（低）碘盐。
（2）不要存放时间太长，随吃随买。
（3）装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。
（4）炒菜、做汤待快熟出锅时放盐效果好。
（5）不要用油炒碘盐。
（6）腌制咸菜一定要用碘盐腌制，也不要淘洗碘盐。
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