5月15日是第25个“全国碘缺乏病防治日”
碘缺乏病是一种世界性地方病，我国是世界上碘缺严重的国家之一，原病区人口达5.25亿，约占世界病区人口的40%，亚洲病区人口的60%。
1、碘缺乏病及其原因
碘缺乏病主要病因是环境缺碘，人体摄取碘不足所致。可表现出各种疾病形式,如地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚克汀病及影响生育而出现的不育症、早产儿、死产、先天畸形儿等,这些病统称为“碘缺乏病”。
但碘缺乏除表现为以上疾病形式外,更主要是影响胎儿的脑发育,导致儿童智力和体格发育障碍,造成碘缺乏地区人口的智能损害。
2、如何判断是否缺碘
（1）验尿
尿碘是判断我们吃碘多少的敏感指标，如果多次验尿发现尿碘不足,就应该及时就医,否则,时间长了,有可能患碘缺乏病,给身体造成伤害。
（2）看甲状腺肿
儿童碘缺乏持续3—4个月之后,甲状腺就会出现明显的肿大,表现出“粗脖根”或“大脖子”。我国将8—10岁的学龄儿童定为碘缺乏病监测的主要目标人群,通过定期检查这些儿童的甲状腺肿大情况,以及他们尿中含碘多少,就可以判断该地人群碘缺乏情况。
3、碘缺乏病防治方法
方法很简单，就是：食盐加碘。这个方法不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期及生活化的要求。
育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、胎儿、婴幼儿、学龄儿童等，是碘缺乏危害的主要受害者，这部分人群处于特殊的生理阶段，在同样的生活环境中，他们最易遭受缺碘的威胁，因而称为“特需人群”，在日常生活中这部份人群尤应注意碘的合理补充。
在喂养孩子时要科学合理地补碘，但孩子不宜过多食用碘盐，口味过咸会有损肾脏。
甲状腺功能亢进症、自身免疫性甲状腺炎等患者不宜食用碘盐。应购买无碘食盐。
使用碘盐应注意什么
因为碘在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质时很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意以下几点：
1、务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无(低)碘盐。
2、不要存放时间太长，随吃随买。
3、装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。
4、炒菜、做汤在快熟出锅时放盐效果好。
5、不要用油炒碘盐。
