4月3日，胶州市食药监局联合教体局在实验初中举行2018年胶州市学校（幼儿园）食堂食品安全第一期培训班。
各教育办食品安全分管负责人，设有学生食堂的中小学分管副校长、食品安全管理员、局属及中心幼儿园分管副园长、食品安全管理员以及其它有供餐幼儿园的食品安全管理员共计400余人参加培训。
胶州市食品药品监督管理局食品经营监管科科长李传峰就学校食堂食品安全监管工作作了专题培训，从当前食品安全的形势出发，结合《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》及近期监督检查中发现的问题，从主体责任落实及把好采购、储存、加工、清洗消毒、健康、卫生等关键关口进行了细致的培训讲解。
校园周边食品安全工作，风险高、任务重，要求严，责任大。相关部门和各学校以及托幼机构要切实加强领导，全面落实安全责任，坚持把部门集中检查与学校日常监管、业户自律与强化监管、全面检查与重点处罚有机结合，将宣传教育贯穿始终，完善制度贯穿始终，落实责任贯穿始终，检查指导贯穿始终，确保学校师生饮食安全。
下一步，胶州市食药监局将继续联合教体局开展多层次、多方面的培训工作，提升食堂管理人员业务能力和素质，进一步强化食堂工作规范管理，为做好学校食堂食品安全工作奠定坚实基础。
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