进入更年期的女性是比较容易得胆总管结石的，尤其是那些有过生育过几个孩子的女性患上胆结石的概率极高。出现这种情况的主要原因是处于更年期的女性体内的胆固醇含量会急剧上升，这样的比例改变之后，就会破坏平衡状态，胆固醇沉淀下来就会形成结石。
许多人患上胆总管结石的原因都是平时不注意保养日积月累生病了，比如工作过于忙碌休息得不到保证，或者女性为了保持好的身材不吃早饭这样也容易患上胆结石。
胆总管结石患者饮食禁忌：
1 禁食高胆固醇的食物，最具代表性的食物有蛋黄、动物内脏、巧克力等等，这些食物胆总管结石患者都不能吃。
2 禁食高脂肪食物，这是因为摄入的脂肪过多会引起胆囊收缩，使得患者出现腹部疼痛症状。
3 节假日放假的时候不要大吃大喝，一次进食大量的食物会促使胆汁大量分泌的，这时候胆囊就会受到胆汁刺激收缩起来，引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4 忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。
综上所述我们知道，处于更年期的女性患上胆总管结石的概率是比较高的，因此这些人在平时生活中更得注意一下，特别是在饮食上得注意上面的一些禁忌事项。饮食上面注意到了，基本上就可以防止胆总管结石了，这样您就不会出现腹痛这些较为痛苦的症状了。
得了胆结石吃什么？
一个健康合理的饮食可以辅助性的治疗疾病，当然胆结石也不例外。为了让我们进一步的掌握胆结石的饮食，下面平度市人民医院肝胆外科专家针对于胆结石的饮食禁忌给了我们以下建议：
01 少吃高脂肪、高胆固醇食物，如蛋黄、鱼子、动物肝、脑肠等。胆汁中胆固醇增高，易于形成胆固醇结石。植物油既可降低胆固醇，又可促使胆固醇转变成胆汁酸防止胆石形成，故宜以植物油为主。油炸、油煎食品最好不吃，以免诱发胆绞痛。烹调上尽量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。
2 禁酒及含酒精类饮料：少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。忌吃含胆固醇高的食物，忌吃高脂肪食物，忌暴饮暴食，忌辛辣刺激的调味品，忌烟、酒、油菜和咖啡。
3 多吃富含维生素A的食品，如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜。因维生素A能保持胆囊内壁上皮的健全，也可减少胆固醇结石的形成。萝卜、水果汁、荠菜、山楂等有利胆疏肝的作用，可常吃。
4 少吃糖:糖分过多，刺激胰岛素分泌增多，胰岛素能使胆固醇增加而导致结石，糖被人体吸收后还容易转变为脂肪而产生高脂血症。
胆结石患者还要注意养成良好的饮食习惯，少量多餐，食物温度适宜，不要过冷过热。应多吃些含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等,维生素C的食物，如各种新鲜水果、如鲜橙等。
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