认真贯彻实施韭菜产品（包括韭菜和韭苔，不含加工品）食用农产品合格证、食用农产品市场销售凭证“双证制”管理，按照《青岛市实施韭菜产品“双证制”管理强化产地准出市场准入衔接工作方案》要求，自11月1日起胶州对韭菜实施产品“双证制”管理，破解韭菜监管难题。
韭菜是市民家中常吃的蔬菜之一，包水饺、烙饼都少不了，具有补肾、健胃、提神、止汗固涩等功效，也被称为“洗肠草”。但因其为农药残留高发蔬菜之一，市民对其既爱又怕。
销售者法律义务
一、从韭菜产品生产者处采购的，应查验并留存韭菜产品合格证；从韭菜产品销售者处采购的，应查验并留存韭菜产品合格证或市场销售凭证。韭菜产品合格证或市场销售凭证保存期限不少于6个月。
二、对未提供产品合格证或销售凭证的韭菜产品，应督促其供货者开具，不能开具的，绝不购买。
三、韭菜产品批发者销售韭菜产品时，应主动开具销售凭证。销售凭证一式两联，一联作为批发者的销货凭证和销售记录，一联作为农贸市场、超市、便利店等其他食用农产品销售者以及生产加工、餐饮服务等使用者的购货凭证和进货查验记录凭证。
积极配合食品药品监督管理部门对韭菜产品的日常监督检查、监督抽检，认真落实食品安全主体责任。
开办者义务
一、建立韭菜产品入场销售者档案，如实记录销售者名称或者姓名、社会信用代码或者身份证号码、联系方式、住所、食用农产品主要品种、进货渠道、产地等信息。
二、与韭菜产品入场销售者签订食用农产品质量安全协议，明确双方食用农产品质量安全权利义务；未签订食用农产品质量安全协议的，不得进入批发市场进行销售。
三、按照《山东省食用农产品批发市场管理办法》规定样式印制市场销售凭证并提供给入场销售者使用；入场销售者自行印制的，市场开办者应审核同意。
四、查验并留存入场销售韭菜产品合格证和市场销售凭证。对未提供韭菜产品合格证或销售凭证的供货者，督促上游供货者开具韭菜产品合格证或市场销售凭证，否则不得进入市场销售。
五、对韭菜产品销售者的销售环境和条件以及韭菜产品质量安全状况进行检查。发现存在韭菜产品不符合食品安全标准等违法行为的，应当要求销售者立即停止销售，依照与销售者签订的协议进行处理，并向所在地区（市）食品药品监督管理部门报告。
六、开展韭菜产品抽样检验或者快速检测，并在市场醒目位置及时公布韭菜产品抽样检验结果以及不合格韭菜产品处理结果。
韭菜实行“双证制”胶州食药工作人员
此次“双证制”管理以韭菜和韭苔为切入点，主要加强对韭菜产地准出管理，加大农业投入品的监管力度，规范种植和销售行为，全面提高农产品质量安全水平，从而让市民吃上安心放心的韭菜。此次“双证制”管理主要针对我市境内种植韭菜并上市销售的生产主体均列入范围，包括批发市场、农贸市场、商场、超市、便利店，除临时性集市外，交易时一律要出具韭菜产品合格证和市场销售凭证。对没有合格证的，一律不得入场销售、入厂加工、入店使用。
通过“双证”，市民可以了解到所购买的韭菜产品来自哪里，种植者是谁，出自哪块地，什么时间收割上市等多项内容。
食品药品监督投诉举报电话：12345 12331
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