蒸橙
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
“材料：”
橙子2个。
“制法：”
把橙子洗净，在橙子顶切出一个小盖，再用筷子在橙子肉插出几个洞，放入适量盐，盖好盖子放入碗中，隔水清蒸30分钟，食用时去皮留肉，连同蒸出来的水一并食用。
山东青岛中西医结合医院专家点评
这个盐蒸橙子是咳嗽时一个颇为有效的食疗方。这个橙子一定要连皮蒸方才有效，因为止咳的成份就在橙子皮中，在蒸的过程把有效成份渗入果肉或流在水里，所以要连肉带水吃最好。整个食疗方子具有止咳化痰，生津止渴，开胃下气的功效，对于有感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛等不适人群特别适合。
禁忌：无特殊禁忌。
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