结核病是由结核杆菌引起的慢性消耗性传染病，治疗上在使用抗结核病药物同时必须加强营养，满足结核病灶修复需要，并增加机体抵抗力。
结核病热量需要超过正常人，可按每公斤体重40～50千卡供给；因结核病病人蛋白质消耗多，且蛋白质是修补组织的重要营养素，有益病灶愈合，蛋白质每日供给量最好为1.5～2.0g/kg，尤其以奶类、蛋类、动物内脏、鱼虾、瘦肉、豆制品等食物作为蛋白质的来源为上策，因为牛奶中含酪蛋白及钙质较丰富，是结核病人较为理想的营养食品。另外还需补充充足的维生素，维生素A增强机体免疫力，维生素D促进钙吸收，维生素C有利于病灶愈合和血红蛋白合成，B族维生素有改善食欲的作用。新鲜蔬菜水果也是维生素的主要来源。此外乳、蛋、内脏等食品含维生素A丰富，花生、豆类、瘦肉等富含维生素B。
禁止吸烟和饮酒。吸烟会增加对呼吸道和消化道的刺激，饮酒使血管扩张，加重患者咳嗽咯血等症状。
此外，结核病人膳食中还应特别注意钙和铁的补充，钙是结核病灶钙化的原料，铁是制造血红蛋白的必备原料，咯血便血者更要注意补充。
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