为严厉打击食品领域违法犯罪活动，确保全市人民度过一个安全、欢乐、祥和的新春佳节，根据省食安办、省公安厅要求，2014年1月至2月，我市开展了为期60天的打击食品违法犯罪专项整治行动。
日前，青岛市本级已经完成了食品药品监管体制改革工作。市食安办、质监局、工商局、食品药品监管局的食品安全监管职能重新整合，组建了新的市食品药品监管局，加挂市食品安全委员会办公室牌子，既承担食品生产、流通、餐饮服务安全监管职能，又承担全市食品安全工作的综合协调职能。这次整治，是市级食品药品监管机构重新组建以来的第一次“亮剑”行动，紧密围绕打击假劣、净化市场、保障安全的主要目标，以节日食品为突破口，按照“严字当头、主动查处、公开曝光、行刑衔接”的原则，深入开展专项整治，依法严厉打击危害群众生命健康安全的食品违法犯罪活动，着力侦破一批群众举报线索、查处一批大案要案、取缔一批违法违规企业，坚决遏制春节期间违法犯罪行为的高发势头，确保不发生重大食品安全事件，全力保障广大人民群众饮食安全。
这次整治，把严惩重处贯穿于全过程，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责管好食品安全。对违法违规行为，按照“四个一律”的要求从严从快处理，即发现违法行为的，一律按法律法规规定的上限予以处罚；情节严重的，一律吊销生产经营者和产品的许可证件；涉及犯罪的，一律移送公安机关依法追究刑事责任；对存在安全隐患的产品，一律封存、下架、责令企业召回并监督销毁。
根据专项整治行动方案部署，12月26日，我市已经开展了春节期间食品安全专项抽检行动。抽检围绕春节期间市民消费量大、社会关注程度高的肉类、酒类、食用油、面食、糕点（元宵）、蔬菜、水产品、乳制品、调味品、干果炒货、自制火锅底料共11类春节期间热销食品展开，以重点生产企业、主要商场超市、批发企业和重点餐饮企业等规模较大的食品经营者为重点抽检场所，重点发现和查处10种违法犯罪行为：1.无证从事食品生产经营的；2.生产经营和使用国家明令禁止的农药、兽药、饲料和饲料添加剂的；3.私屠滥宰、屠宰注水或注入其他物质的；4.采购、使用、销售病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品的；5.采购、使用、销售“地沟油”、劣质食用油或散装食用油的；6.非法添加瘦肉精、甲醛、三聚氰胺、亚硝酸盐等非食用物质或滥用食品添加剂的；7．在食用农产品运输、储存、销售过程中违法使用禁用保鲜药物的；8.经营掺假掺杂、过期变质等不符合食品安全标准食品的；9.经营无厂名厂址、无生产日期和保质期、无质量合格证明的“三无”食品的；10. 食品标签非法标注，以及伪造更改食品的生产日期和保质期的。本次抽检共抽检食品2000批次，市局将根据抽检结果，对不合格食品生产经营者依法严惩，并适时在全市各大媒体公布，确保市民春节期间食品消费安全。
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