导读：26日，聊城一家饭店有10人发生了食物中毒反应，经医生诊断，这10人均为亚硝酸盐食物中毒，目前所有中毒人员均在接受救治。
26日下午1:46，有居民拨打120急救电话称冠县斜店乡6人食物中毒，聊城市120急救中心派急救车赶到现场。6人食物中毒均是食用饭店饭菜所致，被转到冠县中心医院急诊室进行抢救，洗胃后被送往病房输液。
26日下午4点多，记者来到冠县中心医院，在多个病房里均有中毒居民，都躺在床上打着吊瓶。“在家里食物中毒的几人，是从饭店要的饭菜拿到家里吃的。”许女士说，大约12点半开始吃饭，她是第一个先吃的，吃得还比较多，最先有反应。
“手脚发紫，嘴唇也发紫，恶心。”许女士说，在饭店里面吃饭的6个人比较严重，先坐救护车到了医院。“我们是串亲戚，食物中毒后都坐车来了医院。”许女士说完一会，开始呕吐起来。
“我们是6个人，6个人都送来了。”在病房里，一男青年对记者说，据说是饭店用成工业盐了，放错材料了。
在冠县中心医院急诊室，一位工作人员表示，一共10人亚硝酸盐中毒，都进行了洗胃，其中最小的孩子只有8岁，现在中毒患者多数在十一病区，有的在重症监护室。
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亚硝酸盐，白色粉末或颗粒状，微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的几率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。亚硝酸盐中毒潜伏期短，一般为数十分钟或1—3小时，症状以紫绀为主。皮肤、黏膜、口唇、指甲下最明显，除紫绀外，并有头痛、头晕、心率加快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安等症状。严重者伴有心律不齐、昏迷或惊厥，常死于呼吸衰竭。
标签：亚硝酸盐中毒 食物中毒 饮食安全卫生
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