导读：北京市食品安全办针对全市各种海鲜制品、果肉、果干等零食进行了亚硝酸盐含量抽检，并同时曝光了十种亚硝酸盐含量超标的食物，提醒消费者谨慎食用。
据了解，亚硝酸盐是一种白色不透明结晶的化工产品，虽然外观极似食盐，但属于有毒物质，如果过量食用会对肝、肾等人体重要器官带来危害，长期食用甚至会导致食道癌和胃癌。本次抽检显示，一种来自天津的袋装“津辉”墨鱼丝，亚硝酸盐应该不得检出，但实际检出量却达到8倍。据分析，部分生产者将亚硝酸盐添加到食品中，主要为防腐，使其有个“好卖相”。
全市下架食品名单 (样品名称 商标 生产批次 标注生产单位名称 不合格项目)：
辣爽红油皮丝 增日红 2012.2.21 吉林省柳河县佳和食品加工厂 山梨酸
贵气雪梅 百利 2012.1.8 潮安县百利食品有限公司 二氧化硫
烤鱼片 华夏开创 2012.1.15 天津市福美商贸有限公司(分装商) 亚硝酸盐
山椒鲜竹笋 露之源 2012.1.1 自贡露源食品有限公司 亚硫酸盐
烤鱼片 津辉 2012.1.4 天津市家发商贸有限公司(分装商) 亚硝酸盐
墨鱼丝 津辉 2012.1.15 天津市家发商贸有限公司(分装商) 亚硝酸盐
加州嫩牛肉素食 金满福 2011.11.1 长沙明亮食品有限公司 日落黄
罗汉笋 野王 2011.4.9 长宁县野王笋类食品厂 二氧化硫
相思梅 酷味 2011.11.25 北京万味园食品有限公司 苯甲酸 二氧化硫
醪糟 神口红娘子 2011.10.31 四川圣杰食品有限公司 甜蜜素 糖精钠
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